薬膳 | 白金癒淹 ‐しろかねゆえん

夏バテ回復には”陰”の補充を〜夏の虚労の養生〜

この時期、寝足りない、疲労感、食欲不振、元気、やる気が出ない…など、そろそろ夏の疲れ、夏バテが出てくる頃ではないでしょうか。

夏は”陽”がもっとも強くなり、発汗が激しく、気血の巡り、神(精神、神経）が激しく乱れて疲労します。また発汗により陰がすごいスピードで消耗していくので陰陽バランスが崩れ、体を滋養できずに疲労が溜まり、漢方でいう『虚労』という症状があらわれます。夏の『虚労』＝夏バテ

疲れているならスタミナ料理を！…確かに。しかしスタミナ料理だけでは根本の解決にななりません。夏バテ回復にまず必要な養生は…

”陰(血、津液)”を増やすこと『補陰』

陰が増えれば陽を抑えられ、体の熱を鎮め良質な睡眠を十分に取ることができます。しっかりと睡眠で休息を取れるようになれば疲労は回復し、体と心は滋養され元気になっていきます。

補陰をリードする食材でおすすめなのは【黒豆】と【黒胡麻】、【枸杞の実】です。黒豆の煮物はお砂糖も合わさっているのでさらに補陰効果が高まります。黒胡麻のおすすめの食べ方は〈黒胡麻ハニートーストバナナ〉バナナは熱をとる『清熱』の食材ですから合わせて取ると体が涼やかに…

養生をはじめてすぐに”陰”が増えるわけではないので、その間は体の熱を冷やす豆腐、アスパラ、ごぼう、ズッキーニなど『清熱』の生薬、食材を適宜とっていきましょう。ただ、長期間『清熱』生薬、食材をとると冷えが残り秋や冬にひびきます。”陰”が増え、夏バテが少し回復したなと感じたら『清熱』生薬、食材は控えましょう。

黒豆がブレンドされた当店の漢方茶、水分補給の際に夏バテの養生も併せてできますよ。漢方茶選びのお手伝いをさせてください。カウンセリング経験豊富なスタッフが常駐しておりますので体調に不安、お悩みがある方いつでもご相談くださいませ。

夏バテで食欲なんてないのにスタミナ料理なんて無理ーっ！…という夏バテ真っ只中に居られる方はまず”陰”をたくさん補給していくことから養生をはじめましょう。

国際中医薬膳師　田中奈津子

次回の漢方コラム更新は9月4日（土）14:00です。

美しい爪＝肝の充実度。指先に品を宿らせて…

こんにちは！気温が上がってきましたね。発汗量が増えてきていると思います。発汗は体内の水分だけではなく、”気”も消耗するので汗をかいた後は十分な休息をお取りくださいね。

さて、最近よく聞く”先端美人”。髪の毛先や爪、体の先端にある小さな部分まで調っている方を言うそう。先日、歩きながら落とした羽織りものをご婦人に拾っていただきました。羽織りを手渡された際に、ご婦人の美しい手の先端、短く調えられた桜色の艶やかな爪からハッとするほど品格を放たれていたのです。自分の手指を隠したくなってしまいました(汗)…爪は小さい部分ですが品が宿るパーツです。綺麗に調えておきたいですね。

”爪”。中医学では血のタンクの臓『肝』の充実度が表れる箇所と考えられています。

五臓の中の肝は血を貯めて、血流量をコントロールする働きがあります。この肝のグループには筋、目、そして爪が属しており、肝に不調が起こった際にはその影響で爪にもそのサインが現れます。爪が薄い、爪が白い、二枚爪、割れやすい、欠けやすい等。これは【肝血不足】の不調サインです。本来たっぷりと”血”を貯蔵しているはずの肝に十分な血が集まっていない、足りていない状態です。この機会にご自分の爪の状態をちょっと観察してみてください。

爪にサインが出ていたら肝に血を補う”補血”の食材をお食事に取り入れて滋養していきましょう。

肝の補血に良いお野菜、果物…あしたば、黒豆、枸杞の実、パセリ、チャービル、ほうれん草、ライチ、カシスなど

肝の補血に良い肉類、魚介類…あさり、あわび、いか、さば、牛レバー、鶏レバー、豚レバーなど

上記の食材に当店の漢方茶の『草原の人魚』を是非合わせてみてください。血の生成を捗らせる黒豆、枸杞の実をブレンドしているので肝の補血にとても良いです。

実は私、あまり肝が強くないタイプなのです。上記の食材を食事に取り入れ、あのご婦人のように爪を美しくし、指先から品格を漂わせる”先端美人”を目指していこうかなと思います。爪の養生、ご一緒にいかがですか。

国際中医薬膳師　田中奈津子

白金癒淹の漢方コラムは毎月第一、第三土曜日PM2:00に更新しております。次回の更新は8月7日です。

豊かな髪＝腎の充実。アラフォーからの髪育。

こんにちは。来週まで雨が続くようで、いよいよ梅雨本番ですね。

先日、筆者は10年近くお付き合いをしていたロングヘアをばっさりと30㎝切ってまいりました！去年の秋頃から中医学、薬膳を用いながらひっそり髪育をしており、その甲斐あって春頃から髪の質が少しづつ良くなってきました。今回は髪育に成功した経験を基に『髪』の育て方について書きたいと思います。

髪といえばまず”腎”です。”腎”は成長、発育、天癸（性ホルモン）を司る臓です。アンチエイジング、ターンオーバー、月経…と、髪だけではなくお肌や内側から溢れ出る生命力のオーラに関わり深い臓。腎を強く元気に補っていけば、いつまでも若々しくいることができます。

”髪は血の余り”。中医学、漢方では血が全身に巡ったあと最後に髪が滋養されると考えられています。髪の調子がなかなか調わない場合には”血”が足りてない時。貧血気味の私は”血”を作る食材を生理中、前後に特に積極的に摂りました。これと併せて、”腎”の疲れを回復させ強く元気にしていく”補腎”の食材も多く食事に取り入れました。

タイトルにもありますが髪は”腎”の充実度、すなわち生命力の強さがあらわれる箇所です。髪が豊かな方、もうそれだけで若々しい印象を与えます。以下の食材を食卓に取り入れ豊かな髪を育んでいきましょう。

補血の食材…黒豆、黒胡麻、ほうれん草、牡蠣、にんじん、かつお、しめじ

血の巡りを活発にする活血の食材…黒豆、ちんげん菜、バジル、グレープフルーツ

補腎の食材…黒豆、エゴマの葉、キャベツ、なめこ、黒胡麻、くるみ、いくら、えび

補腎をサポートする補気の食材…あわ、かつお、しめじ、さつまいも、うなぎ、さざえ

〈補血と活血〉、〈補腎と補気〉この食材を組み合わせて使うと”髪育”の効率がUP↑します。食事と共に、腰回りを冷やさないよう年間を通して気をつけることも大事ですよ。

漢方養生をコツコツと続け、年を越して春になると私の髪に、生え際にボリュームが戻り、髪１本１本がしっかりと力強くなり、艶も出てきました。そこで古い髪をバッサリと切った次第です。今ある髪は養生で育んだものです。

少し時間はかかりますがゆっくりゆっくり養生していけば必ず良いことが体にかえってきます。思い立ったら吉日です。まずは美味しい当店の漢方茶でゆるりとできることから漢方ライフを始めてみませんか。

相談経験豊かなカウンセラーが常駐しており、皆さまの漢方ライフのお手伝いをしております。是非お問い合わせくださいませ。

国際中医薬膳師　田中奈津子

白金癒淹漢方コラムは毎月第一、第三土曜の14時に更新しています。次回は7月17日の更新です。

頭も体もスッキリ！コロナ下での『眠活』②不安型不眠

緊急事態宣言が今月20日まで延期と！本当に困難な期間が長くなり、仕事はどうなるのか？緊急事態宣言がまた延期になる？就職活動はどうなるのか？学校はどうなるのか？ワクチン接種はどうなってるのか？など、不安や悩みが尽きません。この様な過度な不安で寝付きが悪かったり、夜中に何度も目覚めたり…と睡眠に影響が出てきている方、多くいらっしゃるかと思います。

過度な不安や心配が引き起こす『不安型不眠』。漢方・中医学ではどのように改善していくのかお話ししたいと思います。

漢方中医学では体の働き(呼吸、消化、生殖、睡眠など)や内臓、器官を【肝・心・脾・肺・腎】５つのグループに分け、それらを”五臓”と呼んでいます。臓がお互いに協力し合い、監督し合い、良い調和を保ちながら体を動かしていると考えられており、この調和が崩れると不調や病を招くとされています。

『不安型不眠』は二つの臓の不調により起こります。まず一つ目の臓は”心”。精神や神経を司る臓ですから睡眠に直接関わる臓です。不眠はこの”心”に血が足りない時に起こると考えられています。もう一つ間接的に関わってくる臓が”脾”。私たちが食べた物から気・血・津液を作る臓です。この”脾”は不安や心配という感情に弱い臓です。不安や心配が過ぎると脾の働きが悪くなり、血の生成が滞ります。血が作られず不足すれば”心”に充分な血は行き渡りません。これら二つの臓の”W不調”を…

心脾両虚(しんぴりょうきょ）

『不安型不眠』はこの心脾両虚により起こります。不眠と併せて忘れっぽかったり、目眩がしたり、食欲が出なかったり…というサインも出てきます。”脾”を元気にして血をたくさん作ってもらい、”心”にその血を補っていくことで不眠は解消されていくでしょう。

心に血を補う食材…牡蠣、すずき、卵黄、いわしなど。※前回ご紹介した”心”の乱れを調える食材と併せて使うとgood！

脾を元気にする食材…うるち米、玄米、枝豆、さやいんげん、なめこ、平茸、舞茸など

”脾”を元気にする生薬【高麗人参】、↑の【玄米】がブレンドされた当店の漢方茶もぜひお試しになってみてください。

漢方中医学では不眠のように同じ不調でも原因となるものが違えば養生方法が異なります。自分の体は自分が一番知っている！のが一番良いのですが、ご自分でのジャッジが難しい時にはぜひ当店までお気軽にご相談ください。

国際中医薬膳師　田中奈津子

漢方コラムは毎月第一、第三土曜日更新です。次回は５月19日更新です。

頭も体もスッキリ！コロナ下の『眠活』①イライラ型不眠

コロナ対策により仕事や諸々がなかなかスムーズに進まない。気晴らしに食事に行ったりお酒を楽しみに行きたいけれどここは堪えどき(苦！）「はぁ…このストレスをいったいどこで晴らせば良いのだーーー！」と、鬱憤(うっぷん)が溜まり、少々イライラされている方多くいらっしゃるのではないでしょうか。筆者も少々この様な傾向が。。このイライラ、睡眠の質にも影響してくることが…。

ストレス、イライラが原因の不眠。漢方、中医学では五臓の『肝』と『心』の関係性、調和が乱れている時に起こると考えられています。

【肝・心・脾・肺・腎】と漢方、中医学では内臓と機能を五つに分類しています。これらを五臓といいます。臓と臓がお互いに手助けをし、監督し合いながら良い関係性を保ち、調和して私たちの健康が作られていると考えられています。この関係性、調和が乱れた時に不調が起きやすいのです。

肝と心は”母”と”子”の関係と考えられています。関係が良好な時には『肝』が母となり『心』を見守り、優しく励まします。これにより『心』は安心して自分の役割を務めることができます。

また逆も然り、母が乱れれば、子にも悪い影響を及ぼします。これを…

【母病及子】

母である『肝』がストレスの影響で異常な熱を持ち始め、働きが乱れると、子である『心』にも影響が及びます。母がイライラしてるものだから、子も落ち着かない。情緒や心拍を安定させながら睡眠を作る『心』が夜になっても休むことができません。興奮状態が続いてしまい、なかなか寝付けなかったり、何度も目が覚めたりと睡眠に影響があらわれてくるのです。

睡眠の不調が起きたら、まず第一に補強していくのは『心』。イライラタイプ不眠には同時に『肝』の熱を鎮めていくことが大切です。

心の乱れを調える食材…小麦、ココナッツ、ココア

心の熱を鎮める食材…牡蠣、卵黄

肝の熱を鎮める食材…あわび、いか、貝柱、黒豆、あしたば※、アロエ※、かに※

※印のものは少し強い働きがあるので食べすぎ注意です。

白金癒淹でもイライラ型不眠を解消させる漢方茶をご用意しております。

【乙姫の宝箱】

『心』を調える代表的な生薬”西洋人参”がブレンドされています。この生薬はとても希少な生薬です。当店ではその中でもさらに良質なものを厳選しております。

質の良い睡眠は健康な体とキレイなお肌をつくります。日々の飲食に漢方の知恵を。コロナに振り回されずゆったりと良質な睡眠をとれるよう調えていきましょう。

国際中医薬膳師　田中奈津子

白金癒淹漢方コラムは毎月第一、第三土曜日14時更新です。次回は6月5日。